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「意大利面点大师秀」在一年一度的全球意大利美食周甜蜜收官!

发布时间:2023-11-27   来源:网络   阅读:1626

2023年11月18日,全球意大利美食周主题下的意大利面点大师秀在广东佛山佛罗伦萨小镇圆满举办。大师秀活动当天,在意大利对外贸易委员会ITA的支持下,来自意大利面点大师学院(AMPI)的面点大师Denis Dianin在现场带领来宾穿越意大利美食世界,品味风味独特的意大利传统节庆甜品,向美食家们展开一场视觉盛宴。意大利对外贸易委员会广州代表处首席代表Massimiliano Tremiterra先生出席活动并致辞。



活动开幕,意大利对外贸易委员会广州代表处首席代表Massimiliano Tremiterra先生为大家的到来表示欢迎和感谢,并在致辞中表示:“这个星期是全球意大利美食周,我们在广州和全国其他地方都开展了多样丰富的意大利美食推广活动,今年全球意大利美食周的主题是‘餐桌上的意大利美食:共享美味与健康’,我们很高兴能够邀请到来自意大利面点大师学院的大师Denis Dianin和中国厨师共同把这个美好的‘意式午后’献给大家。”



一年一度的全球意大利美食周在全国多个城市如约开展,项目由意大利驻外使领馆、文化处和意大利对外贸易委员会合作举办并展开推广,旨在推广意大利烹饪和优质的农副食品。在这为期一周的美食之旅中,不仅是让中国消费者和美食爱好者品味到风味独特的意大利美食,也能更好地感受到意大利这片土地的美食文化和悠久历史。


活动开始,由意大利主厨Denis Dianin和抖音美食达人及烘焙主厨李小天Ciel Li现场分享并制作三道意大利经典甜品,两位热衷于烘焙文化的主厨献上一场关于正宗意大利甜品的美味盛宴。同时,意大利面点大师秀也通过线上直播的方式,让更多无法亲临现场的观众朋友共同参与其中。不仅如此,现场还设立陈列各色意大利甜点品牌的展示专区,感受意大利丰富多样的美食文化。


主厨们依次为亲临现场的来宾制作并分享了马里托佐Maritozzo、主厨自创的潘纳托尼泡芙和节日蛋糕潘纳托尼Panettone三款意大利风味甜品。马里托佐Maritozzo这个源自罗马的甜品有着一种独特而令人忘怀的风味,松软的面包加上香草卡仕达酱和打发奶油,一口下去浓郁的风味变充满整个口腔。这道甜品无论是视觉还是风味上,获得了在场来宾的一致好评。



紧接着,一款由主厨创新自制的意大利风味甜品潘纳托尼泡芙的呈现,体现了他对意大利烘焙的专注、创新和热爱,传统的酥皮泡芙里加入潘纳托尼口味的卡仕达酱,提前24小时用牛奶浸泡潘纳托尼成品,将它的奶香和果干香都萃取出来,新颖的风味让观众们眼前一亮。


活动最后,主厨献上一款名为潘纳托尼Panettone的意大利节庆甜品,从制作原料、工艺技巧和食材等方面,向观众展示了这一传统甜品,它承载着丰富的文化内涵和意大利人对美食的独特情感。切成薄片搭配上奶油,为意大利面点大师秀甜蜜收官。


意大利对外贸易委员会是支持意大利企业在国外市场上业务发展的政府机构。它也负责促进吸引外资在意大利投资。


凭借充满活力、积极进取的现代化组织以及遍布国外的办事处,ITA为意大利中小企业提供信息、援助、咨询、推广和培训服务。利用最现代的多渠道推广和通讯工具,彰显着意大利制造在世界范围内的卓越地位。


ITA业务范围从遍及全球,从大型贸易促进办事处到意大利大使馆和领事馆,并与当地政府和企业紧密合作。ITA提供广泛的服务帮助意大利企业与海外企业相互对接:识别寻找潜在商业合作伙伴;为 意大利企业安排双边贸易会议;组织贸易代表团访问意大利;官方参与在当地的交易会和展览会;组织与意大利专家的论坛和研讨会等。


ITA在中国已有50多年的历史,在北京、上海、广东和香港设有4个办事处,每年组织上百项推广活动以加强意大利和中国的关系。