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丽晶酒店及度假村打造绮丽之境“美食实验室”中国市场首秀

发布时间:2023-11-28   来源:网络   阅读:1963

于重庆丽晶酒店以艺术与美食的碰撞演绎“对比之美”,感官之华

20231128日,中国上海 ——基于对当下消费趋势的敏锐洞察,洲际酒店集团旗下奢华品牌丽晶酒店及度假村近年来不断焕新,以崭新形象缔造现代奢华的旅居体验。作为丽晶酒店焕新的品牌特色之一,美食实验室中国市场首站以“绮丽之境”为主题,集结来自重庆、上海、北京三城丽晶酒店的明星主厨们,于重庆丽晶酒店为宾客打造一场沉浸式的美食艺术盛宴。

从左至右依次:重庆丽晶酒店中餐行政总厨姚展豪、北京丽晶酒店行政主厨连保国、重庆丽晶酒店行政副总厨潘宥辰、上海海鸥丽晶酒店行政主厨Luke Armstrong、上海海鸥丽晶酒店甜品主厨姜悦、重庆丽晶酒店中餐副厨师长邓建超

洲际酒店集团大中华区首席营销官胡迎春女士表示:“‘美食实验室’作为丽晶酒店创新精神的体现,借助这一充满新思且超越想象的艺术巧思为用餐体验赋予更多现代感和沉浸感,同时亦是创意人才展示宴饮艺术的重要平台。‘美食实验室’延续着品牌新生的绮丽之旅,为宾客呈现一场富有仪式感和艺术感的多层次感官享受。”

绮丽之境 灵感碰撞为宾客实现感官之华

作为品牌焕新与跨领域合作的创新之举,丽晶酒店为宾客搭建味蕾与艺术交融的“美食实验室”,以快闪式、可交互的多感官用餐体验,呈献一场身临其境的美食艺术体验。中国首站以“绮丽之境”为主题,汲取重庆当地人文特色为灵感,由来自各丽晶酒店屡获殊荣的6位星厨们,联手跨越数字、漆艺、乐器、花艺艺术的4位艺术家,共同演绎“入”、“静”、“融”、“享”、“华”五个篇章,在270°的巨幕与灯光声效中,沉浸式地为宾客带来对比之美,感官之华。

美食实验室中国市场首站以“绮丽之境”为主题,为宾客实现感官之华

第一篇章: “入”,宾客们在丽晶体顾问的带领下,进入以数字艺术为基调的艺术空间。代表重庆丽晶酒店的“青狮白象”插画故事生动地跃然于眼前,宾客们置身于竹林静谧之境, 探索藏匿在林间的珍馐丑食,享受大自然的美味。

第二篇章 : “静”,拈花感悟静谧,带领宾客探索静谧之境;再而进入自然四季的循环,万物定格在重庆的秋天,感受生命的悄然绽放,在漫天飞舞的山茶花花瓣的萦绕下,将山城秋季的熟美定格在盘中。这凝缩时光的珍稀,与信守时令的宾客们如约而至。

第三篇章 :“融”,艺术家撷取山野之间,以时间的沉淀为自然胎体披上漆艺的华彩外衣,星厨们让自然鲜活的食材在匠心融合之下,赋予颜色和口感交融的外衣。在光影音乐交错中,为宾客呈上一道跨越时间和空间的华美之味。

第四篇章: “享”,正如铜火淬炼般,匠人用穿越千年的技艺,在敲打和碰撞中呈现一场热烈的主题。而厨匠的巧妙烹调则打造着一场激动人心且华丽的燚宴,频频点燃现场的气氛。这场盛宴不仅为宾客带来感官上的冲击,也将拉开感官之华的帷幕。

第五篇章: “华”,美食与艺术的奇妙相遇始于一座城,再借由数字艺术的载体,为宾客创造下一个梦境。在海鸥的引领下,宾客即将从重庆启程,奔赴下一站上海海鸥丽晶酒店,完成一座城启发一座城的使命,亦为首站美食实验室画下完美句号,迎来全新华章的开启。

“入”、“静”、“融”、“享”、“华”五个篇章带领宾客探索宴饮艺术

这不仅仅是一场美食盛宴,更是丽晶酒店秉承创新精神,为宾客打造至臻体验的理想印证,未来,“美食实验室”还将在更多热门目的地陆续上演。

私享静谧 怡然自在的住享体验

美食实验室之外,丽晶酒店亦秉承独具特色的品牌印记,从私享之境丽晶体验顾问晶喜礼遇,为宾客打造远离尘嚣的避世之所。

私享之境通过雅致且舒适的空间布局,以及个性化的尊宠体验,使得宾客收获一段静谧的时光。在重庆丽晶酒店,为宾客提供独有的私享之境菜单,其包含一系列定制化服务,包括美酒美食、音乐、书籍以及沐浴菜单等。无论是倚靠在临窗沙发欣赏嘉陵江的如画景致,或是在超大浴缸中静享安逸时刻,亦是品读一本关于重庆的书籍,宾客都将感受到惬意的栖居体验。

经验丰富的丽晶体顾问悉心为每位宾客打造一站式个性化体验,下榻期间所需均可由指定的“丽晶体验顾问”细致呵护,宾客在轻松宜人的气氛中尽享旅行的从容顺畅。

晶喜礼遇更为宾客带来心旷神怡的尊宠款待,在重庆丽晶酒店,无需额外支付费用即可享用迷你酒吧、精选饮品、当地特色迎宾小食,以及每日三件洗衣熨烫服务等。

此外,每家丽晶酒店都充分融入目的地故事,将意象或颇有渊源的吉祥物为设计灵感,精心打磨出繁复绮丽的定制插画,譬如重庆丽晶酒店的定制插画源自青狮白象锁大江的典故,象征着庇护山城盛世的祥瑞之物。除此之外,每家丽晶酒店均以具有设计感的建筑结构,引领宾客发现更多动人的如画景致。在重庆丽晶酒店户外酒吧——两江吧,宾客可沉浸于独特的亭台楼阁和写意水景的设计之中,饱览嘉陵江及渝中半岛的璀璨夜景。

重庆丽晶酒店如画景致——两江吧

目前,丽晶酒店及度假村在全球共有9家开业酒店,分布于重庆、上海、黑山港、富国岛、香港等全球热门目的地。此外,11家筹建中酒店坐落于吉隆坡、雅加达、京都、三亚等世界各大门户城市与度假胜地重塑奢华典范。同时,品牌在大中华区已开业 5 家酒店,筹建 4 家酒店,上海海鸥丽晶酒店即将迎来试运营, 延续着品牌的绮丽故事。

关于丽晶酒店及度假村

自1970年创立以来,丽晶酒店及度假村致力于打造非凡生活体验,将传世奢华遗承至今,为环球宾客开启隽永典雅、极致舒适、真诚服务的灵感之旅。无论是文化纷呈的摩登都市还是碧波荡漾的千帆之港,丽晶酒店及度假村正于各热门目的地诠释极致奢华定义。目前,丽晶酒店及度假村于全球拥有九家开业酒店,其中包括香港、重庆、上海、富国岛等城市,未来五年,丽晶酒店及度假村还将陆续于圣塔莫尼卡海滩、巴厘岛、雅加达、吉隆坡、三亚、深圳、上海和京都等地筹开十家酒店。 欲了解更多信息并预订,请访问www.regenthotels.com

关于洲际酒店集团

洲际酒店集团 [伦敦证券交易所:IHG,纽约证券交易所:IHG(ADRs)] 是全球领先的国际酒店集团,秉持“以善为本,以诚待客”的企业使命。

洲际酒店集团旗下现有19个品牌,并运营着全球规模最大的酒店忠诚客户计划之一,全新升级的——IHG®优悦会。洲际酒店集团旗下逾6000家酒店遍及世界100多个国家和地区,另有逾1900家在建酒店。

洲际酒店集团品牌家族包括:

奢华精品:六善酒店、度假村及水疗,丽晶酒店及度假村,洲际酒店及度假村,金普顿酒店及餐厅,洲至奢选,英迪格酒店

高端:voco酒店,华邑酒店及度假村,皇冠假日酒店及度假村,逸衡酒店

品质:假日酒店及度假村,智选假日酒店,Garner hotels,avid hotels

长住:Atwell Suites,Staybridge Suites,Holiday Inn Club Vacations,Candlewood Suites

独家合作伙伴:Iberostar Beachfront Resorts

洲际酒店集团有限公司是集团控股公司,成立于英国,分别在英格兰及威尔士注册。洲际酒店集团在全球拥有约34.5万名员工,分别在各地的酒店及集团办公室工作。

欢迎在线获取酒店和预订信息,或了解更多关于全新升级的IHG®优悦会相关信息。如需下载全新IHG优悦会APP移动应用程序,请访问苹果应用商店或谷歌应用商店。

访问洲际酒店集团全球新闻网页获取企业最新动态,或关注我们的官方微信公众号:洲际观点(ID: ihgview)。

关于重庆丽晶酒店

重庆丽晶酒店位于江北嘴中央商务区,202间舒适宽敞客房可眺望嘉陵江与渝中半岛美丽景致。酒店拥有3间餐厅,2间酒吧及宴会会议设施,其中丽晶宴会厅可270度尽揽绝美江景。衬着山水之城的美景,打造城市中的度假绿洲。

关于参与此次美食实验室的6位星厨们

她们分别来自重庆丽晶酒店、上海海鸥丽晶酒店,及北京丽晶酒店:

重庆丽晶酒店行政副总厨潘宥

拥有超过25年餐饮从业经历,在西餐及日式料理领域都拥有丰富的经验及独到创新的烹调理念。专注于厨艺创作、菜品研究及出品呈现,他带领罗宾斯牛排馆团队连续三年蝉联(2021-2023年度)黑珍珠一钻餐厅。

上海海鸥丽晶酒店行政主厨Luke Armstrong

来自澳大利亚,烹饪足迹遍布世界多个米其林餐厅,如伦敦、新加坡、东京等多地,精选上乘的时令食材与不同区域风味相结合,是他的料理原则。他不断钻研提升烹饪技法,将世界各地的食材匠心组合,于菜品中融入其对于美食创新的独到理念,为食客呈现耳目一新的味觉体验。

北京丽晶酒店行政主厨连保国

拥有游历国际的工作经验,在各种国际赛事及餐厅奖项评选中亦是屡获殊荣,包含:为迪卡博意大利餐厅斩获的由奢华餐厅大奖颁发的“最佳品尝菜单”荣誉;北京-纽约米其林三星晚宴-厨师Curtis Duffy等。

上海海鸥丽晶酒店甜品主厨姜悦

多年于米其林餐厅及奢华酒店磨练沉淀,拥有扎实的基础。善于解构甜点并进行艺术创新,她对于食材的把控与敬意,能恰到好处地展现每一种食材的特性,在保持质感与味道相互平衡的同时,运用大胆细腻的手法焕发甜点底蕴。

重庆丽晶酒店中餐行政总厨姚展豪

拥有超过15年的深耕传统粤菜烹饪经验,熟悉粤菜的特点和技巧,对传统粤菜有着深厚的研究和理解,同时也专注于粤菜和融合菜的研究和创新,能够灵活运用不同的烹饪技巧,将粤菜、川菜和融合菜相结合,打造出独特的菜品风格。他曾与团队合力荣获《2023年米其林指南入选餐厅》。

重庆丽晶酒店中餐副厨师长邓建超

入行21年,擅长川菜,对川菜的味型以及食材的搭配有独到的见解。对于他而言,严格遵守传统川菜的菜系法则只会局限菜品的发展,应该去传承老一辈厨师做菜的理念和对于食材的感知,保留和传承川菜文化。他同时也是重庆名厨协会会员,先后获得国家高级烹饪技师,中国金牌大奖,世界烹饪大赛特金奖等行业认可。

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