束从轩、束小龙的引领下，老乡鸡以亲民的价格、实惠的份量赢得市场

中午12点,劳碌的打工人们常常陷入同一个难题——午餐应该吃什么呢?对于时间紧迫、身心疲惫、无公司食堂供应的打工族来说,他们最常选择的还是快餐。

根据《DT商业观察》2023年2月发布的《快餐小调查》显示:超过一半的人每周都会多次选择快餐,快餐正在成为许多人的“生活必需品”。在快餐市场中,中式快餐成为了主流选择。研究同样表明:75%的消费者在选择快餐时会优先选择粥、米饭和面食等中式快餐。

老乡鸡作为快餐行业的知名品牌,凭借丰富的菜品、亲民的价格、实惠的份量,成功赢得了众多消费者的喜欢,全国化布局也在不断加快。截止目前,老乡鸡已经在全国开设超1200家门店。

老乡鸡:脚踏实地,迈向全国市场,守住初心

在餐饮行业普遍将"万店"作为扩张目标的时代中,老乡鸡等米饭快餐连锁品牌由地方走向全国,并非单纯依赖速度取胜,而是一步一个脚印,坚守稳健的发展之路。

老乡鸡创始人束从轩认为,餐饮是需要长期打磨的产业,他采用“先稳后快”的经营策略,优先考虑品质和消费者体验。经过20年的经营,老乡鸡凭借出色产品和诚挚服务,赢得了广泛认可与喜爱。

根据官方数据,老乡鸡全国门店数量达到1255家(含61家即将开业店铺),安徽以外省份门店数占比近50%。在进军上海市场的4年间,老乡鸡已在上海开设了150家门店。

值得关注的是,在其他品牌依靠加盟商扩展门店数量的情况下,老乡鸡直到2020年才开始实行加盟政策,2023年才进一步开放加盟,目前门店仍主要以自营为主。

老乡鸡:束小龙引领创新,深耕实践,坚守稳健之道

市场瞬息万变,束从轩认为,企业若不随时刻变革,将逐渐式微、边缘化。长期发展需要持续吸纳新理念。“创二代”束小龙的加入为老乡鸡带来了全新活力,他从基层开始,展现了与前辈“创业一代”不同的气质和行事风格。

目前,国内的快餐品牌众多,想在激烈的市场竞争中脱颖而出并非易事,但在董事长束小龙的带领下,老乡鸡展现了出色的创新能力,使其在市场中独具特色,连续几年登上中式快餐榜首位置。

束小龙坚持将创新视为企业发展的核心动力。在产品创新方面,老乡鸡推出多样化菜品供消费者选择,自推出月月上新活动以来备受赞誉。不断变换的口味让老乡鸡的粉丝们大呼过瘾,无论如何享用都不会感到厌倦!

老乡鸡的菜品巧妙融合当地特色,并不断丰富和完善菜品种类,以更好地迎合消费者口味需求,打造年轻化家庭厨房。同时,束小龙积极引入各类先进厨房设备和餐厅器具,如自动洗碗机、自助研制自动收银设备、进口煮饭设备等,以提升餐厅服务水平并简化工作流程。

老乡鸡在发展道路上采用“一斧朝着一个点凿,直接凿穿”的策略,每次进入市场都以稳健的步伐打开局面,赢得了众多忠实顾客的喜爱和认可。现如今,老乡鸡之所以突然加速发展、多点开花,正是因为时机已经成熟,万店目标指日可待!